| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 卤牛肉热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于拳击216分钟消耗的热量360 | |||||
1、辅料（如果有图示的炖肉料更好）
2、将牛肉泡水，洗干净血水，沥干水份；
3、锅里加凉水放入牛肉，水淹过牛肉即可；一次放入上述辅料，根据个人口味加盐，大伙烧开；
4、烧开转小火，炖一个半小时到两个小时（根据自己选的牛肉决定时间长短）；
5、蘸酱：蒜末，葱末，生抽少许，盐，鸡精，醋，少量水调成汁；锅里热油倒入汁中烹出香味；
6、牛肉切片摆盘（吃的时候再捞出）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、补中益气等功效；可与鸡腿菇、土豆、山楂搭配；与白酒、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、杀鱼蟹毒、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
