| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 516千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 辣炒猪肝热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于开车172分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肝洗净切薄片备用
2、放入姜丝和细盐，料酒，淀粉拌匀
3、青椒，蒜切好
4、锅放油加热，放入蒜炒香，放入浆好的猪肝炒至猪肝变色盛出，不要炒太老，拌几下就好。
5、余下的油放盐炒青椒至七成熟
6、下人下猪肝拌入，放点老抽出锅
7、好，可以吃了
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、养血等功效；可与银耳、金针菇、腐竹搭配；与金樱子、鸽肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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