| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 新改良的茄子热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于伸展操331分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净削皮切块
2、香菜洗净去根切段
3、蒜块和葱块
4、炒好的猪肉片（我这是前天炒出来剩的0
5、热油 倒入葱蒜块炝锅 然后倒茄子块 顺锅边撒点料酒 放大半勺白糖
6、转小火盖盖子闷3分钟
7、放入炒好的肉片
8、顺锅边放一点点酱油 然后放甜面酱和蚝油
9、依次加盐和蘑菇精 香菜 翻炒会
10、出锅 盛盘（注意煤气灶处太黑 所以颜色发黑 和客厅有误差 很好吃 咸甜的）
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、清热解暑、保护心血管等功效；可与牛肉、鲇鱼、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与莴笋、藕、芦笋搭配；与甘草、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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