| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 栗子仁 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香菇炒栗子热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于酒保109分钟消耗的热量138 | |||||
1、香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2、姜切末，葱切小块。
3、香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
4、煮好后捞出。
5、炒锅热油，炸香姜末。
6、香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
7、加点酱油。
8、放入约一碗高汤或清水。
9、放入胡椒粉。
10、盐。
11、盖好，小火煮3分钟。
12、水淀粉备好。
13、汤汁将要烧干，放入葱。
14、勾芡炒匀再淋点香油即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、降血压等功效；可与豇豆、鲤鱼、莴笋搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
栗子仁的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有滋补、延缓衰老、开胃进食等功效；可与无花果、仔鸡、鸡胸肉搭配；与牛腩、牛里脊、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
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