| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 虾皮娃娃菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郊游25分钟消耗的热量240 | |||||
1、娃娃菜一页一页掰下来，洗净，
2、把底下的一小段切去，
3、把一叶白菜切成三段，
4、全部处理好，
5、热锅下油，下虾皮，（有虾米的放虾米味道更好，不过虾米需要提前泡发10min，）
6、把白菜倒进去，
7、大火快炒，炒出汁水，白菜变软，撒适量盐翻拌均匀即可起锅，
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、通利肠胃、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与小白菜、紫菜、豇豆搭配；与黄豆、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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