| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 芹菜肉片炒木耳热量/卡路里1122千卡 | |||

1、材料洗净。

2、木耳撕小朵,猪肉切片,芹菜切段。

3、锅里放油放入姜丝和蒜蓉炒香。

4、放入肉片翻炒。

5、放入生抽,肉变色后放入黑木耳和芹菜翻炒。

6、材料全部炒熟之后加盐和葱花,香菜段,味精即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、充饥、补气血等功效;可与海蜇皮、芦荟、豇豆搭配;与麦冬、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、润肠胃等功效;可与苋菜、豆腐皮、卷心菜搭配;与海螺、百合、红豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、利尿消肿、祛湿等功效;可与鸡肝、豆腐、明虾搭配;与甲鱼、毛蛤蜊、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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