| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 咸鳗鱼蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于手工活66分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材准备。
2、葱、姜洗净，切末。
3、咸鳗鱼洗净（事先用清水浸3小时，这鳗鱼比较咸），接着放入酒糟。
4、磕入蛋、生姜末。
5、撒入葱花。
6、大火蒸20分钟。
7、出锅上桌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与肥牛、荠菜、桂圆肉搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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