| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 1400千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于健美操175分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备姜葱，洗净切丝备用
2、鱼头掉干水放调料
3、成品剁椒，方便，贺福记贡菜剁椒口感好，暂时没买到，替用品，偏咸辣
4、姜葱料酒香
5、水开放蒸锅十二分钟左右，熄火焖三分钟开锅，淋油即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、预防心脑血管疾病、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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