| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 8千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 芝麻肉松热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于午睡1809分钟消耗的热量48 | |||||
1、肉洗净，切小块
2、放进冷水锅焯水
3、焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半
4、香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买
5、水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净
6、锅中放适量的冷水，放进葱、姜、蒜、以及各种香料，大火煮沸后转小火，煮20分钟左右
7、煮到用筷子扎一下肉，能轻易扎透即可
8、将煮好的肉捞出，沥干水分
9、放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
10、敲不散的用手撕碎
11、将撕碎的肉放进面包桶，加鲜酱油、老抽
12、加食用油
13、加入适量白糖和盐，稍稍搅拌一下
14、选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟
15、白芝麻炒熟
16、面包机剩余20分钟的时候，长按取消键，停止果酱程序
17、放入白芝麻
18、再次开启一个果酱程序，我的面包机可以连续开启程序，有的面包机可能需要降温至一定温度才能开启第二个程序。第二个程序运行剩余27分钟后，我停止了面包机
19、将肉松从面包机中取出，散开晾凉
20、凉后密封保存、食用
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、抗菌等功效；可与双孢菇、肩部牛肉、松蘑搭配；与豆腐、蜂蜜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、清肠道等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、健胃、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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