凉拌干豇豆子的热量和减肥功效

干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与羊排、五花肉、鸡蛋搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风湿、防感冒等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；