| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米罐头 | 克 | 185千卡 | 60千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 金沙玉米热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于听音乐506分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料，罐头甜玉米滤干材料；
2、咸蛋黄用微波炉转熟，压成粉状；
3、红椒切成碎粒，在炒锅中略炒去水分；
4、青豆洗净将水滤干，均匀裹上薄薄的一层淀粉；
5、炒锅中放适量食用油烧至6成热，放入青豆炸至表面略皱；
6、锅中留底油，放入姜片炒出香味后丢弃；
7、下咸蛋黄，加料酒、盐小火翻炒，再下玉米粒翻炒；
8、下青豆翻炒至熟；
9、最后加入甜椒再翻炒均匀，即可起锅；
甜玉米罐头的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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