| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 菌菇青菜面热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于采花111分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇杏鲍菇切片，金针菇切段
2、三种蘑菇入锅用，先煮……
3、肉切片，加酱油，黄酒，盐少许拌匀腌起来……
4、肉片腌制15分钟……这期间煮蘑菇汤
5、蘑菇加进猪油
6、加水开大火烧开后开最小火煮10-15分钟……
7、15分钟后蘑菇汤就煮好了，下入面条煮到8分熟，加进切碎的小青菜，腌好的肉片烧开关火……
8、捞出来……吃了……
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、韭菜、魔芋搭配；与百合、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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