| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鹌鹑蛋桂圆银耳羹热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于砍柴108分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材
2、鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐，加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟
3、将鹌鹑蛋剥去壳备用。
4、泡发银耳，用清水约泡两小时备用
5、将所有食材放入炖盅内，加入适量的饮用水。放入加好水的高压锅内盖好盖，隔水蒸，大火上气后改小火续蒸两小时，即可
6、一起品尝吧！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、益胃、嫩肤等功效；可与百合、鸭蛋、苹果搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有养肌肉、子宫肌瘤、健脾胃等功效；可与鸡蛋、橘子、小米面搭配；
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