| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 大碗菜热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡,相当于裸潜297分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备原材料，猪肉一斤，皮渣一块，白菜一棵。
2、肉切片，皮渣切块，白菜切小段备用
3、锅里放入油烧热，放入八角后把切好的肉片煸炒，同时加入料酒、生抽、老抽等调料
4、加入开水炖半个小时后加入皮渣
5、加入皮渣后炖半个小时左右放入切好的白菜，继续炖半个小时左右即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与小白菜、洋葱、西瓜搭配；与牛里脊、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、通利肠胃等功效；可与瘦肉、田螺、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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