| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪油 | 克 | 1108千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 自来白月饼热量/卡路里1969千卡 | |||

1、准备材料。

2、将30克面粉倒入锅中,小火炒至微黄。

3、熟的核桃仁用刀切碎。

4、葡萄干清洗干净,山楂条切丁备用。

5、将葡萄干、山楂条、核桃仁、瓜子仁、冰糖碎、糖桂花、熟面粉、猪油放在大碗里。

6、活成馅备用。

7、将融化的猪油中加入白搅拌均匀,放入面粉搅拌成絮状。

8、根据情况加适量的水活成软硬适宜面团。

9、面团反复揉匀,分成等量的剂子。

10、将活好的馅料分成等量的剂子。

11、取一份分好的面剂子用手掌压扁,用擀面杖把擀成长椭圆形。

12、将其如图样的卷起来。

13、依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。

14、将醒好的面团卷如图放置按扁。

15、用擀面杖擀成长条型面片。

16、再将其卷起来。

17、收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。

18、饼皮收口朝上擀开。

19、放上分好的馅料。

20、包好馅料收口。

21、依次包好所有月饼。用矿泉水瓶盖在顶部盖上红印。

22、放入180度的烤箱中,中层,烤25分钟左右即可。

23、自来白月饼出炉了。
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
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