| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里772千卡 | |||

1、大米淘洗干净,清水加到2.3水位线,比平时正常的水略少一点点

2、腊肠、胡萝卜、杏鲍菇洗净备用

3、分别切成小丁

4、炒锅中放少许油,先将腊肠丁煸炒出油

5、再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒

6、根据口味加入盐、酱油,调色调味,腊肠中已经有咸味了,所以可以少加点盐

7、将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上,不用搅拌

8、将内胆放入饭煲中,选择煲仔饭短粒米菜单

9、时间到,喷香香的煲仔饭做好啦

10、用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀

11、看下面的锅巴,厚厚的一层,因菜中加了少量的酱油,因此锅巴色泽金红

12、粒粒分明,颗颗饱满、入味

13、细细品尝,越吃越香
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、促进消化、清肺等功效;可与绿豆、桂圆肉、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小胡萝卜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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