| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蛋白炒虾仁热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于手工活132分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
2、小黄瓜洗净切半，再切片。
3、蛋白放盐和鸡精拌匀。
4、热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
5、倒入小黄瓜炒至断生。
6、倒入蛋白。
7、轻拌至蛋白凝固即可。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与百合、辣椒、黄豆搭配；与桔子、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、上海青、荷兰豆搭配；与葡萄、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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