| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糖醋虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于上厕所250分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材：鹌鹑蛋、 彩椒适量、番茄酱、
2、把鹌鹑蛋煮熟
3、彩椒切丁
4、煮好的鹌鹑蛋剥去皮，备用
5、油锅烧热至7成热时，放入鹌鹑蛋
6、小火炸出虎皮捞出
7、番茄酱中加入白糖、白醋、精盐、鸡精、香油、少许的水，拌均匀
8、另起锅，放少许的油，把拌好的番茄酱汁炒出糖色
9、放入炸好的鹌鹑蛋，翻炒至每一颗都裹上酱汁
10、放入彩椒丁，翻炒均匀，就可以出锅了
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、促进消化、促进血液循环等功效；可与羊排、羊肉、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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