| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 酿蛋热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于侧泳49分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉剁碎，加配料腌制！
2、鸡蛋两个磕到盆里！
3、加食盐搅拌均匀！
4、热油锅！
5、把两匙蛋液放到不粘锅里！
6、把一匙肉末放到蛋液上面！
7、小心的用蛋覆盖住肉末，煎至金黄即可！
8、不断反复的多酿几个蛋！
9、把所有酿好的鸡蛋倒回锅里，加适量水煮会！
10、调味，大火收汁！
11、汁收干了即可！
12、蛋酿好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与荠菜、百合、黄豆搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与菜花、扁豆、紫菜搭配；与乌梅、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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