| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 萝卜糕热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡,相当于刮胡子937分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图
2、大米先浸泡1小时以上，为了便于打粉
3、虾米洗干净后，提前10分钟浸浸泡，浸泡的水不要倒掉，备用。
4、萝卜切丝
5、猪肉绞碎
6、打米浆
7、热锅，油7分热，炒碎肉片刻，把肉炒散
8、加入萝卜丝，炒匀，淋入少许浸泡虾米的水，把所有材料炒至8分熟
9、把炒好的材料用模具盛出来
10、倒入米浆，搅拌均匀
11、蒸锅的水煮沸后，放入搅拌好的萝卜糕，蒸20分钟
12、萝卜糕蒸好后，放凉，切小方块
13、油锅8分热，放入小方块，文火慢煎，一面煎至金黄，再换另一面。
14、炒锅内放入烧许油，放入切碎的大蒜，炒香，加醋，少许水和糖（按个人口味），烧开即可。
15、香喷喷的早点准备好了
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、下气、痰嗽失音等功效；可与火腿、肥牛、五花肉搭配；与金桔、木耳、首乌相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、补脾等功效；可与白果、桂圆、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与木瓜、芦笋、芒果搭配；与杏仁、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与豆腐、紫甘蓝、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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