| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 九节虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 灼烫九节虾热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于跨栏49分钟消耗的热量600 | |||||
1、昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】
2、锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮10分钟捞出
3、倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出
4、简单的煮法，还原食材的美味
5、弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
九节虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、藕、韭菜花搭配；与荷兰豆、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、预防高血压等功效；可与蘑菇、牛头、牛腱子搭配；与熏干、腐竹、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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