| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 榨菜排骨蒸濑粉热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于郊游319分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材。
2、排骨用姜、蒜、酱油、油、盐，调味。调味拌均匀后，腌制2小时。
3、濑粉用清水冲洗干净。
4、用一个碗盛上蚝油、蒜蓉、猪油、黄豆酱、油、鸡粉等调味料，再把它拌均匀。
5、拌均匀调味料后，放在濑粉上。
6、再把濑粉与调味料拌均匀。
7、再放上排骨。
8、蒸锅里放上适量的水，开蒸25分钟。
9、至20分钟时加上榨菜一同蒸至熟。
10、最后加上小葱，即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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