| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里686千卡 | |||

1、葱花和蒜泥备用

2、锅中烧热油,淋在蒜泥和葱花上加入调味料

3、粉丝浸泡15分钟左右

4、将粉丝铺在鲍鱼壳内,放上鲍鱼肉表面切口淋上酱汁

5、上锅蒸10分钟左右即可
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、滋阴潜阳、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、养胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
葱花具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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