| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋煎饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于做头发159分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好鸡蛋，韭菜，混合粉。
2、容器中加入混合粉，韭菜粒，搅拌至无颗粒，
3、把鸡蛋打散，调入少许精盐，鸡精，胡椒粉。加入淀粉糊中，稀稠度用勺子盛起流下一条线就行了。
4、平底锅置火上，开中小火，放油，8成热盛一勺蛋糊放入。
5、把锅倾斜转一圈，使蛋液变成圆形，表面逐步干后用铲子翻面。
6、把平底锅摇晃2次，蛋饼变成微微黄色出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与辣椒、干辣椒、海虾搭配；与甲鱼 、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效；可与明虾、海虾、豆腐搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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