酸奶纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入40克糖。

2、低速打发至湿性发泡。

3、纯牛奶，玉米油和蛋黄混合。

4、筛入低粉。

5、用蛋抽搅打均匀至无干粉。

6、取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里。

7、再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

8、将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。

9、送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。

10、晾凉后就可以进行奶油装饰了。

11、将淡奶油倒入较大的容器中，加入15克绵白糖，用电动打蛋器低速打至7分发。

12、准备好惠尔通M1裱花嘴。

13、将打发好的奶油装入裱花袋中。

14、取一纸杯蛋糕，以中间为点，顺时针转一圈挤出奶油。

15、再装饰一些糖珠，美美的奶油蛋糕就完成了。