| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 松仁玉米月饼热量/卡路里804千卡 | |||

1、新鲜玉米煮熟剥下玉米粒

2、把玉米粒加水放入破壁机中

3、用酱料功能,打成玉米糊

4、冰糖用研磨功能打成粉

5、把玉米糊倒入锅中中小火炒至较干的状态后加入冰糖粉继续翻炒

6、加入黄油继续中小火翻炒

7、一直炒到馅料基本成团,而且比较油润的状态就可以了。离火晾凉备用

8、松仁小火炒熟晾凉

9、把晾凉的玉米团放入松仁

10、拌均匀即可

11、转化糖浆、油、枧水一起倒入盆里

12、充分搅拌至完全融合

13、筛入面粉

14、和成面团

15、把炒好的馅料分成46的剂子。我同时做了几个巧克力面皮的,但因感觉巧克力皮较硬,就不和大家分享了。

16、面皮分成14克的剂子。取一个面剂包裹馅料,均匀的包严实。面皮的量我做的稍微多了点,可以做13个左右,我同时做了几个枣泥的。亲可以根据自己的用量适当等比例调整。

17、包好的月饼入模成型。巧克力面团的也包好。表面喷水放置烤的 时候开裂。

18、烤箱200度预热好之后,入烤箱烤

19、鸡蛋打散后最好是过筛,这样更均匀

20、烤5--7分钟的时候拿出来表面刷蛋液

21、然后继续200度再烤15分钟

22、烤好的月饼

23、切开看看,玉米和松仁的搭配,让这款月饼有小清新的感觉,嚼到松仁时是清甜中透香,很好吃的一款哦
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、润肺等功效;可与白果、银耳、五味子搭配;
松仁的热量530千卡(每100克);具有滋阴润肺、抗衰老、补脑等功效;可与洋葱、大麦、枣(鲜)搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
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