| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 青椒洋葱鱿鱼须热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于办公室工作273分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱿鱼须洗净改刀，准备洋葱
2、锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3、洋葱和青椒摘选干净后切片，蚝油和生抽调匀，准备蒜头和生姜片
4、热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5、再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6、倒入鱿鱼煸炒均匀
7、再把调料倒入煸炒均匀
8、磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9、上桌
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、帮助消化等功效；可与苦瓜、排骨、鸡蛋搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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