| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 香干四季豆热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于乒乓球163分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好食材；
2、四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻；
3、四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）
4、热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻；
5、倒入辣椒继续翻炒；
6、撒少量清水炒至食材软透；
7、加入腊肉香干；
8、调入酱油、少许盐、鸡粉；
9、翻炒均匀即可~
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、增进食欲、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与羊肉、茄子、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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