| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 肉松面包卷热量/卡路里1329千卡 | |||

1、准备好所有食材。

2、将高粉、糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋混合成面团,揉至糖完全融合后,加入酵母揉至出粗膜。

3、分5次加入玉米油(每次将油与面团揉匀后再另加入油,要少量逐步加入油才能揉匀),揉至完全扩展状态(出薄膜)。

4、面团发酵约1小时至二倍大。

5、取出排气,放在一张油纸上擀成烤盘形状及大小。

6、放入烤盘,盖上保鲜膜,置温暖处二次发酵至二倍大。

7、发酵好后用叉子叉些洞,排气。

8、涂上一层自制的沙拉酱。

9、洒上葱花、芝麻、火腿碎。

10、预热烤箱,上下火,中下层,130度烤25分钟(视自家烤箱温度而定)。

11、烤好后取出晾凉。

12、在正面盖上一张油纸,倒扣过来。

13、抹一层蜂蜜,洒上一层肉松。

14、用擀面杖卷着油纸把面包卷起来,卷好后定型15分钟。

15、取下油纸,切段,两面抹上蜂蜜、沾满肉松,大功告成。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、大便秘结、改善视力等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与雪莲果、韭菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、改善视力等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与酒、韭菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
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