| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1422千卡 | 508千卡 | ||
| 干笋 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 干笋木耳焖五花肉热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于帆船运动483分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）
3、五花肉洗净放入热水中，焯水
4、焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了）
5、蒜末姜片放入热锅冷油中爆香
6、把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味
7、放入适量蚝油。（放至五花肉）
8、放入适量料酒。
9、放入适量盐，调料放后翻炒一下。（装起备用）
10、把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条
11、热锅冷油放入蒜末。
12、放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）
13、把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。
14、成品
15、成品
16、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、紫菜、大蒜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干笋的热量19千卡（每100克）；具有促消化、解渴除烦、增强食欲等功效；可与莴笋、圆白菜、海参搭配；与羊排、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、延缓衰老、止血止痛等功效；可与海蜇、海蜇头、枣搭配；与鸭翅、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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