| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 炒馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于芭蕾舞121分钟消耗的热量288 | |||||
1、馒头切片
2、锅内入底油煎香馒头片
3、鸡蛋打散，加入葱花倒在馒头片上
4、鸡蛋稍稍凝固后翻炒均匀
5、加入盐调味
6、盛盘
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、除热、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、苋菜、基围虾搭配；与味精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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