| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 紫薯馒头热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于电工30分钟消耗的热量180 | |||||
1、白糖用热水化开，冷到四十度左右加酵母粉。
2、面团揉到光滑，切三分之一加入紫薯揉匀。放温暖处发酵到两倍大。
3、把面团分成15克一个捏圆，把紫薯包到面团里，刀粘面粉切十字。
4、发酵到差不多两倍大，中火蒸10分钟，关火焖3分钟。
5、还做了好多花样。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、瘦身等功效；可与糙米、莲子、大米搭配；与大闸蟹、河蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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