| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 60千卡 | 26千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 酸菜炒茭白热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于广场舞25分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：茭白、酸菜（已切碎）
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5、接着，合入切好的酸菜，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解酒毒、减肥等功效；可与牛里脊、猪蹄、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、预防肠炎等功效；可与光鸭、腊鸭掌、鸭肉搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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