| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 紫苏虾米煎蛋热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于吹号角110分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲜紫苏叶切碎。虾米忘记拍照了。
2、鸡蛋打散于碗里。
3、放入小虾米干，紫苏，盐与胡椒粉拌好。
4、锅里放油烧热，用勺倒一些入与平底锅里。
5、煎好一面后，再翻过来煎另一面。
6、装盘可以开吃了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆、菠菜搭配；与地瓜、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有清痰利肺、止痛、安胎等功效；
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