奥尔良鸡肉披萨的热量和减肥功效

1、饼坯材料好

2、饼坯材料除黄油外，全部入盆中

3、揉成一个略微光滑的面团后，将软化的黄油入其中

4、揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵

5、面团发酵时，可以来处理一下鸡肉。两块鸡胸脯肉去除筋膜，清洗干净

6、切成2厘米见方的肉丁

7、根据口味倒入新奥尔良烤肉料

8、与肉块充分混合均匀，放一旁腌半小时左右

9、待面团发至原来的2.5倍左右时，用手指蘸面粉，在顶部戳个洞，不回缩不塌陷，发酵成功

10、将面团取出，置于垫子上，排气揉圆，根据使用的烤盘分成两个面团，揉圆后松弛10分钟再用

11、利用面团松弛的时间将腌好的鸡肉块入炒锅中炒熟，尽量不留水分在里面

12、取一块面团，将其擀成比8寸盘大点的饼皮，用垫子正好可以做衡量标准

13、将饼皮放到8寸烤盘中，边缘略高些，中间用餐叉扎出均匀的洞洞，利于烤时排气不变形

14、入预热好的烤箱中层，180度，上下火，10分钟

15、烤披萨饼皮时，将秋葵洗净，沥干水，切成小圈，备用

16、将烤好的饼坯从烤箱中取出

17、17． 先均匀地抹上一层番茄酱

18、再依次铺撒上马苏里拉奶酪、鸡肉块、秋葵圈

19、最后再在表面撒一层马苏里拉奶酪

20、入烤箱中层，180度上下火，12分钟左右，

21、奶酪表面融化呈略微金黄色，可出炉

22、饼底又焦又酥又暄软，鸡肉入味微辣，口感极好