| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 46千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 北海道戚风蛋糕杯热量/卡路里424千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入糖粉

2、加入牛奶

3、加入橄榄油

4、筛入低筋面粉

5、蛋白粉三次加入糖,打发

6、取三分之一蛋白放入蛋黄液中

7、搅拌均匀后再倒回蛋白中

8、切拌均匀

9、装入裱花袋

10、挤入蛋糕杯中,六七分满即可

11、烤箱预热,180° 上下火 15分钟左右

12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与圆生菜、黄豆、羊排搭配;与桔子、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与香椿、菠萝、韭菜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效;
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