| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 火龙果戚风蛋糕热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于板球99分钟消耗的热量300 | |||||
1、取适量火龙果肉，用勺子和筛子取出火龙果汁，过滤出的火龙果肉留出30g，火龙果汁留40g。
2、全部食材
3、蛋黄蛋白分离
4、蛋黄中加入糖搅拌均匀
5、加入色拉油搅拌均匀
6、加入火龙果汁搅拌均匀
7、筛入低筋面粉翻拌均匀，加入筛子中过滤出来的果肉，翻拌均匀
8、蛋黄糊拌好待用。烤箱预热，上火130度，下火120度
9、蛋白中滴几滴白醋，分三次加入糖打发
10、取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
11、拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中，翻拌均匀。倒入模具，震出气泡，送入预热好的烤箱。60分钟
12、取出，倒扣，冷却后脱模
13、切块，开吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆肉、辣椒、圆生菜搭配；与糖精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、护肾、消食化积等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
