| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 生煎小笼包热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于钢铁厂工作74分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉馅中加入葱姜水搅打上劲，再加盐、酱油、料酒、蚝油、花椒粉和香油拌匀备用。
2、用温水将酵母化开，加入面粉中揉成光滑面团，室温下发酵至两倍大后排气揉匀。
3、揉匀后的面团分成8个剂子。
4、分别擀成比饺子皮稍大的薄面片。
5、放入适量肉馅，包成包子。
6、平底锅加少许油烧热，将包子排入锅中，小火慢煎。
7、待底面煎至焦黄后，倒入小半碗水，盖上锅盖，煎至水分收干，依口味撒上葱花和黑芝麻即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与冬笋、扁豆、香芋搭配；与雪花梨、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
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