| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 心形椰蓉包热量/卡路里1807千卡 | |||

1、面团材料后油法揉至扩展阶段,基础发酵两倍大。

2、排气后,分割成8等份,滚圆松弛15分钟。

3、取松弛好的面团擀开成圆形,放上椰蓉。

4、收口捏紧,松弛10分钟。。

5、取包好椰蓉的面团,擀成椭圆形。

6、纵向对折一次

7、再横向对折一次后

8、从中间切开,底部留2厘米不要切断。

9、将切面翻转向上

10、全部整形完成后二次发酵,发酵完后刷蛋液。

11、入预热180度烤箱中层,18分钟左右上色均匀即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与钙粉、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与青椒、荠菜、牡蛎 搭配;与茶叶、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
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