| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 手工牛肉面热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于仰泳195分钟消耗的热量420 | |||||
1、1000克面粉用温水活成硬点的面团，盖上湿点的毛巾让它回软30分钟。
2、擀成两毫米后就可以了， 切细面，
3、放饺子篦子备用
4、牛肉过水后放姜丝爆炒 ，放生抽八角花椒料酒生，生抽。
5、爆炒好 倒入高压锅内，放红辣椒 葱不要切碎额，高压50分钟就可以了。好了后再放胡椒粉适量。
6、牛肉面好了，是不是很简单啊。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、止渴止涎、强健筋骨等功效；可与芥蓝、香菇、洋葱搭配；与鲶鱼、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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