| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 鱼生热量/卡路里1213千卡 | |||

1、草鱼剔去鱼骨(不会的可以直接叫卖鱼的帮弄)

2、切出鱼腩(不爱吃)爱吃的可以不用切,鱼肉用纸吸干水份

3、刀和菜板都用开水烫过杀菌,用纸擦干,把鱼肉切成薄片,能切多薄就切多薄

4、全部切好后用花生油拌匀(油的量要多些)

5、香菜材料备好

6、都切丝,碎放入碗 里

7、番茄,柠檬,海鲜酱(量的多少看自已喜欢)

8、加入水调稀

9、锅下油入葱,蒜爆香加黄豆酱炒香,加调好的酱料汁煮滚

10、加酱油,老干妈,醋调好

11、倒入装有香菜的碗里即可

12、成品

13、成品
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、平降肝阳、祛风等功效;可与木耳、香菇、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、降低胆固醇等功效;可与瘦牛肉、蘑菇、牛上脑搭配;与苦苣、腐竹、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、散瘀、促消化等功效;可与黄瓜、猪骨、大蒜搭配;与莼菜、羊骨、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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