| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 千层肉饼热量/卡路里409千卡 | |||

1、准备肉馅。

2、大葱切末备用。

3、肉馅中加入十三香、胡椒粉、黄酱、盐、生姜、白糖、料酒搅拌均匀。

4、最后加入葱末、香油搅拌。

5、拌好的馅备用。

6、准备面粉。

7、面粉加入温水和成面团静置20分钟。

8、将醒至好的面团揉均匀擀成长方大片。

9、均匀的铺上肉馅。

10、将面片中间切四刀,但不要切断开。

11、从一边开始折起。

12、按照图片开始折面将每一片面片,层层叠起。

13、按照图片开始折面将每一片面片,层层叠起。

14、按照图片开始折面将每一片面片,层层叠起。

15、折成方形饼剂子,最后把封口捏紧,用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子。

16、平底锅中加三九花生油,放入饼坯。

17、一面烙至金黄,翻面。

18、烙至两面金黄即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、解热毒等功效;可与豆腐皮、丝瓜、冬笋搭配;与菊花、明虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
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