| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 豆角鸡蛋饺子热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于扎马步482分钟消耗的热量240 | |||||
1、炒鸡蛋，注意不要炒老了。把炒好的鸡蛋碾碎。粉丝提前热水泡发，控水切碎和碎鸡蛋拌匀
2、豆角切碎，在温油锅里炒一下。翻炒出水，去生关火
3、把鸡蛋粉丝倒入炒好的豆角里，拌匀。加调味料
4、和面，饧十分钟
5、下剂子，包饺子，煮十分钟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、西红柿、苋菜搭配；与兔肉、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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