广式榴莲芝士月饼

榴莲肉,牛奶,奶油芝士,黄油,白糖,玉米淀粉,月饼皮材料,面粉

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可可奶酪桃山月饼

【可可桃山皮】得约282G，分割成12个（约23-24G一个）：,自制白芸豆馅,熟蛋黄,可可粉,【奶酪馅】得成品约282G，分割成12个（约23-24G一个）,马斯卡朋奶酪,蛋清,玉米淀粉

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冰皮月饼

糯米粉,粘米粉,澄粉,炼奶,牛奶,玉米油,糖粉,馅

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咱家的五仁月饼

转化糖浆,枧水,花生油,月饼粉,花生米,核桃仁,大杏仁,熟黑芝麻粉

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冰皮月饼

糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,白糖,食用油

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软心摩卡月饼

饼皮：,中筋面粉,黄油,砂糖,盐,吉士粉,玉米淀粉,淡奶油

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广式莲蓉月饼

莲子,白砂糖,花生油,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,盐

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广式细沙蛋黄月饼

中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,玫瑰细沙陷,咸蛋黄,蛋黄水(蛋黄1个 蛋清1大勺调匀而成),熟面粉

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莲蓉蛋黄月饼

中筋面粉,转化糖浆,植物油,碱水,馅料莲蓉馅,咸蛋黄,刷液蛋黄一个

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月饼

低筋面粉,水,糖稀,大起子（臭粉、碳酸氢铵）,小苏打,蛋黄液,玉米油,白糖

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中国式健康月饼

香菇,瘦肉沫,萝卜干,糯米粉,粘米粉,平底锅,盐,食用油

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广式豆沙月饼

中筋面粉,转化糖浆,食用油,盐（可以不加）,豆沙馅（买的）,枧水

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茶香果仁桃山月饼

【抹茶桃山皮】,芸豆泥（含糖油）,蛋黄,奶粉+抹茶粉,【果仁馅】,南瓜子,松仁,核桃

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抹茶冰皮月饼

冰皮月饼粉,抹茶粉,红豆沙,奶黄馅

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奶黄冰皮月饼

低筋面粉,粘米粉,糯米粉,炼奶,纯牛奶,奶黄馅,生粉,白砂糖

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红豆沙冰皮月饼

低筋面粉,粘米粉,糯米粉,炼奶,纯牛奶,红豆沙,生粉,白砂糖

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法式乳酪月饼

【奶酪馅】：,马斯卡朋奶酪,细砂糖,黄油,蛋黄,【饼皮】：,黄油,细砂糖

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蔓越莓椰蓉桃山月饼

【桃山皮】,白芸豆,黄油,白砂糖,奶粉+熟蛋黄,【馅料】,椰蓉,黄油

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抹茶肉松果仁酥月

自制果仁馅：,潮州咸萝卜干,腰果,南乳花生,黑芝麻,白芝麻,肉松,粟米油

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鲜肉月饼

中筋面粉,猪油,白糖,温水,中筋面粉,猪油,内馅：猪绞肉,生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油、蚝油、姜末、葱花

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巧克力椰蓉月饼

饼皮：低筋面粉,好时巧克力酱,玉米油,糖粉,椰蓉馅：,椰蓉,玉米油,糖粉

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豆沙蛋黄月饼

月饼皮：月饼粉,转化糖浆,花生油,枧水,豆沙,咸蛋黄,朗姆酒,清水

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人气香港半岛奶黄月饼

奶黄馅：,玉米淀粉,吉士粉,奶粉,白砂糖,淡奶油,椰汁,黄油

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自制奶黄馅冰皮月饼

冰皮如下,炼奶,澄粉,粘米粉,糖粉,糯米粉,玉米油,纯牛奶

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