| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 野山笋烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于俯卧撑225分钟消耗的热量480 | |||||
1、将野山笋笋头老的一部分摘除。
2、五花肉切片。
3、葱切花，姜切片。
4、处理好的山笋入滚水里焯断生。
5、锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。
6、将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。
7、加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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