| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1964千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 特浓巧克力冰淇淋热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡,相当于网球414分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑巧克力币切碎备用。
2、蛋黄，切小块的黄油和细砂糖放入容器中隔水加热，不断搅拌至黄油和糖融化。
3、继续加热搅拌，待能挂起一层厚糊时离火。
4、加入巧克力碎搅拌至巧克力全部融化。然后加入黑朗姆酒（这个没有，我用了1大勺的白朗姆酒）和25克的淡奶油再搅拌均匀。
5、200克淡奶油打发至可保持纹路。
6、与巧克力糊拌匀。
7、盛入模具中。
8、放冰箱冷冻4小时即可，不需搅拌。
9、一边拍照一边融化，一边好像也变得越来越美。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、洋葱、青椒搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
