| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 什锦黄金炒馒头热量/卡路里569千卡 | |||
1、馒头切块,胡萝卜切块,香菇泡发后切丁
2、将胡萝卜,香菇,豌豆等蔬菜下油锅略炒下,盛出备用
3、鸡蛋打散成鸡蛋液,加入少许盐,搅拌均匀。再将馒头块蘸满鸡蛋液
4、锅内少许油,放入小葱爆香,将蘸满鸡蛋液的馒头块倒入锅中翻炒
5、馒头炒至七八成熟后,放入之前炒好的香菇,胡萝卜,豌豆,翻炒均匀即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、抗癌等功效;可与比目鱼、西瓜、圆白菜搭配;与杏、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、西红柿、羊排搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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