| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 140千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 葱油盖浇面热量/卡路里973千卡 | |||

1、水烧开关火放入西红柿,将皮烫开

2、将西红柿皮剥掉,红肠滚刀切块,蒜瓣切片

3、热锅冷油放入蛋液炒鸡蛋

4、炒至金黄即可

5、锅中余油爆香蒜瓣后放入红肠翻炒至表皮微焦,放入西红柿炒出汁,最后加入炒好的蛋皮炒碎,加入适量盐和鸡精调味,关火备用。(不好意思后面加西红柿啥的忘拍照了,小伙伴们参考文字吧~)

6、在煮锅中烧水下面

7、盛面碗底滴少许香油,面熟后直接捞出盛入拌匀

8、加3-5勺葱油继续拌面,面条酱色均匀即可

9、将炒锅中的西红柿鸡蛋浇头浇在葱油拌面上,加少许日式拌饭松露即可开吃啦~
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、养阴凉血、帮助消化等功效;可与鸡蛋、西葫芦、茭白搭配;与冰棍、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与百合、干辣椒、生菜搭配;与茶叶、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
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