| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 咸菜炒笋丝热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于单板滑雪14分钟消耗的热量378 | |||||
1、原料展示：
春笋3根，咸菜1包（150G）
2、将春笋洗净后切丝，将咸菜拆包后用开水略微冲泡后沥干水份
3、烧热铁锅，倒入油
4、放入咸菜略微翻炒
5、加入笋丝翻炒
6、翻炒均匀后加入少许盐，注意不能多加，因为咸菜本身带有咸味
7、放入少许水后盖上锅盖烧5分钟
8、加入味精调味后出锅。一碗鲜中略带酸味的咸菜炒笋丝献给各位朋友
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增进食欲、化痰等功效；可与鸡肉、圆白菜、黑木耳搭配；与羊肝、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、安神除烦、清热除火等功效；可与国光苹果、红富士苹果、苹果酱搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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