| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 咸肉土豆片热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于板球39分钟消耗的热量300 | |||||
1、青红椒 咸肉切块
2、姜丝 蒜片
3、土豆切块浸水
4、土豆片沥干水分过油
5、过油后备用
6、热锅冷油放咸肉和姜丝
7、放入备料大火翻炒
8、加2汤匙黄酒 1汤匙生抽翻炒片刻 放入盐 蒜瓣翻炒关火
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与鸡蛋、黑木耳、冬笋搭配；与甘草、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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